Científicos desde la Universidad de California detectan que los platos con menos calorías protegen la hora biológica en las edades mayores
Según el artículo de Cell, comer con menos calorías protege el cuerpo en contra de los efectos de vejez además de la hora biológica en las edades mayores. Los expertos tomaron las pruebas de tejido desde los hígados de los ratones de 6 y 18 meses. Se observa una diferencia considerable al aumentar la edad, en la función del mecanismo que cierra y activa los genes responsables de digestión conforme a las horas del día.
Pero los ratones alimentados con nutritivos con caloría de un 30% tienen la hora biológica rejuvenecida y así desacelera el proceso de vejez. Se considera que las personas también tienen un mecanismo similar.
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