La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan) liderará un proyecto europeo que tiene como objetivo determinar el riesgo de intoxicación alimentaria por ciguatera
La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan) liderará un proyecto europeo que tiene como objetivo determinar el riesgo de intoxicación alimentaria por ciguatera, unas biotoxinas marinas que están presentes en los peces que se alimentan o habitan en los arrecifes coralinos.
Según ha informado la Aecosan en un comunicado, la intoxicación por ciguatera ha sido clasificada como un posible riesgo emergente tanto en el océano Atlántico como en el mar Mediterráneo.
En España se han detectado hasta 11 brotes autóctonos en las Islas Canarias entre 2008 y 2014 que han afectado a 96 personas, mientras que en Europa se estima que la incidencia es mayor de la que se registra, ya que en la mayoría de los estados no es obligatorio informar a los sistemas de vigilancia epidemiológica sobre los casos de intoxicación alimentaria por ciguatoxinas.
La directora de la Aecosan, Teresa Robledo, ha firmado hoy el Acuerdo Marco de Colaboración con la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) gracias al que España recibirá cerca de 800.000 euros para investigación en los próximos cuatro años.
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